秋老虎啊～秋老虎啊～ 是個口腹之慾高漲的季節

 

每每想到最能一次吃的滿足、東西又多樣化的，腦中總會浮現出美食之都市「臺南」。

 

這個臺灣最早開發的城市，充滿濃厚的人文韻味及豐富的歷史文化，這樣的氛圍吸引著很多來自四方的旅人們，一再探索。我也是呢（笑）～

 

今天決定放慢腳步，在台南這城市，悠悠地選了一家想吃的坐在騎樓底下，暖陽斜照，微微輕風拂過、食物香氣飄來。

 

天啊！ 此刻真是感到無比幸福呀～

 

 

在臺南每2、3步，4、5間就能遇見一家經營十幾年、二十年、五十年 ，甚至是百年以上的美食老店或是傳統技藝。

 

而我其實已來台南大約不下數十多次，對於一個住北部的上班族來說，一年來個2~3次也算是不少了呢。

 

吃著吃著，想著，究竟為何自己會這麼迷戀台南？除了美食、歷史文化、人情味之外，發現，自己非常、非常佩服台南人「堅持」的精神。

 

就像許多美食老店，一間能屹立不搖存在著的，都是對品質有著無數堅持，還有堅持傳承下來的傳統技法，每每看到老師傅、老掌櫃們，忙碌穿梭著的過程都在想，也許他們一生就只會做這件事，但他們堅持並且長久。

 

然而，有時堅持是這樣，一開始抱著做做看，為了養家活口，為了一時興起，做著做著，那每一天的手，觸碰的各式器具，每天聞到的氣味，看到的景物，也許是人，也許是物，這些都是不斷的加深，正在做的事的意義，日子一長，它不僅僅只是做一件事，而是在進行一個使命感，這過程充滿了愛，是最能觸動我心的。

 

那我呢？我找到我最熱愛的事情了嗎？我又願意花多久的時間堅持做一件事呢？

 

我反問自己、檢視自己、調整自己，有天我要更接近那些我所佩服的老師傅、老掌櫃們

 

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說了這麼長，突然覺得肚子又餓了，來分享一下今天吃了什麼吧～

｜邱家小卷米粉/阿明豬心（還有他隔壁的米糕好好吃但忘了名子）/阿江炒鱔魚麵/阿忠漁洲/白糖糕/浮水魚羹｜

畢竟是個觀光客，可能都是些大家知道的，或是有人也想推薦一下台南隱藏版美食～

 

#秋日漫遊 #心靈充電 #美食之嘟台南